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陕西葡萄酒行业的困惑
发布时间:2021-01-14 09:07:20 浏览: 126次 来源:【jake推荐】 作者:-=Jake=-

数据显示,截至2012年底,陕西省规模以上葡萄酒生产企业2家,总资产2.87亿元;全年实现销售总收入3.56亿元,增长88.3%。与国内其他一线***相比,陕西本地葡萄酒的产值和销量仍有较大差距。

最近,记者在第十七届西部会议上发现,丹凤,凯威和丽华等陕西本地葡萄酒品牌“低调”亮相,引起了葡萄酒迷的关注。同时,如何振兴本土葡萄酒品牌也已成为各界关注的热点。西北杨凌农学院葡萄酒**认为,陕西葡萄酒的发展近年来一直很缓慢。随着葡萄酒消费市场的成熟,本土葡萄酒应回归主流,并应加快转型,加强内部实力以彰显地理优势。

记忆丹凤“红”是熟悉而又陌生的

“这仍然是原始的丹凤酒吗?这是陕西人在餐桌上经常喝的***红酒!”消费者刘先生在西部贸易博览会商洛展厅看到丹凤传统红酒时非常惊讶。惊喜如今,年轻人对这个曾经在1990年代席卷全国红酒市场的陕西**品牌了解甚少八、。只有四十岁以上的消费者仍然具有醇厚而甜美的味道。它的特征仍然记忆犹新,但是近年来,在西安的主要超市和酒庄中都很难找到它。

商洛市的牛成军曾在陕西丹凤酒厂做市场营销。他告诉记者,丹凤酒具有**的历史。它原本是长城和张裕的知名民族品牌。经过一段时间的沉寂后,经过2007年公司改组,它重返市场。但是,激烈的市场竞争迫使丹凤酒业逐渐退出了西安的主流地位。如今,普通人很难买到它。在牛成军眼中,丹凤酒变得既熟悉又陌生。记者注意到,在简单的展位上摆放了五、六款高中档丹凤酒。没有进行宣传,现场有点冷清。

同样,在西部国际经济贸易洽谈会上展出的“陕西白酒新军”,如开威干红葡萄酒和丽华霞多丽干白葡萄酒,也是由于品牌建立时间短和缺乏消费者忠诚度。熟悉的尴尬处境。据了解幸运七星 ,除了西安主要的大型超市外,许多街头酿酒厂也很少在陕西生产葡萄酒。如何建立品牌优势和吸引消费者已经成为陕西白酒的当务之急。

混乱,成本上升遏制了陕西葡萄酒

记者从有关部门获悉,据统计,陕西现有葡萄酒生产企业十余家,已形成以丹凤,开威,李华为品牌企业。 。但是,陕西葡萄酒企业开发的产品质量大多集中在中下游地区,在品牌影响力和产品价格上很难发挥作用。

“由于原材料和销售成本逐年增加,它增加了企业的成本负担。 2011年,开威干红葡萄酒从超市撤出,现在主要通过团购出售。凯威葡萄酒有限公司的业务代表王经理认为,成本上升是制约本地葡萄酒发展的原因之一。据悉,开威年产干酒的能力为10,000吨,是陕西省最大的葡萄种植和酿酒企业。

陕西丹凤酒厂表示银河体育官网 ,传统的红酒酿造工艺比干红更复杂,成本自然更高。加上渠道成本的增加,它已经拒绝了超市中具有成本效益的红酒品牌。导致销售下降。目前,丹凤酒的年产量约为4000吨。记者了解到,陕西三级市场已经成为当地红酒的主要销售区域,这一困境与葡萄酒企业的市场控制和营销改革有关。近年来,丹凤,凯威,王华等。葡萄酒企业的销售均有一定程度的下降。

环境陕西具有明显的区域优势

除了因内忧外患造成的市场瓶颈外,许多当地葡萄酒商人仍然对陕西红酒的发展优势充满信心。

陕西开维葡萄酒有限公司总经理李光文在西安博览会上介绍,陕西有悠久的葡萄种植和酿造历史,许多地方都适合葡萄种植。陕西南部和关中的户县,Jing阳,铜川等地目前发展迅速。 。记者了解到极速快车 ,陕西渭北是西部四大葡萄种植生态区之一。无霜期长陕西葡萄酒品牌,日照充足,昼夜温差大的特点有利于糖分的积累,促进芳香物质和多酚的形成和转化凤凰彩票官网 ,提高果实品质。

丹凤酒业负责人还表示,陕西酒业的另一个重要优势是其文化优势。陕西深厚的文化底蕴和简单的民俗风情为建立和传承葡萄酒品牌的文化环境和声誉奠定了坚实的基础。特别是,西北农业和林业大学的葡萄酒学院是我国的一个基于工业的学院,目前正在培训有能力从事葡萄和葡萄酒生产,运营和管理的葡萄酒工程师。这为陕西红酒提供了生产和管理技术**。

记者了解到,正是由于这样的发展优势,许多企业才开始加入陕西葡萄酒行业。今年年初,春秋酒庄项目在Jing河新城开工建设。项目总投资5.为98亿元,占地总面积2485亩。它将建设两个中央工业部门,包括**酿酒技术加工和**树种栽培研究与开发基地。预计每年将生产20万瓶葡萄酒。

提高脉冲质量是硬道理

“葡萄酒在健康和时尚方面已被许多消费者认可,并已成为一种固定的消费习惯。目前,每瓶100-300元的葡萄酒已成为消费热点亚博app ,这也是一个低端的消费热点。陕西红酒的价格优势带来了新的机遇和挑战,”成城玉浪红酒柜台告诉记者。

西北杨凌农学院的葡萄酒教授李华认为,陕西葡萄酒的发展确实在最近几年很缓慢。陕西企业应发挥优势,发展酿酒基地,提高葡萄酒品质陕西葡萄酒品牌,开发更多适合大众的口味,突出区域特色。与酿酒葡萄品种的匹配效应是与具有丰富产品品种的强大葡萄酒品牌竞争。

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